《訂正》ピータンが遊びに来てくれました✩

　　豆資料館に中札内村のゆるキャラ、ピータンが遊びに来てくれました

５月３日・４日・５日のゴールデンウィークにて、道の駅なかさつないに　ピータン　が遊びにやってきます！

　ぜひこのゴールデンウィークにピータンへ会いに、道の駅なかさつない、豆資料館へお越し下さいませ

　下記ＵＲＬにて、道の駅なかさつないのホームページに掲載されておりますのでご覧ください

　http://www.michinoeki-nakasatsunai.jp/

ビーンズ邸では、２月２６日（金）・２７日（土）の２日間、豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、豆ご飯・あさりと豆腐のお味噌汁・おからハンバーグ・甘酒豆乳ババロアを作りました

豆ご飯は、ビーンズ邸で収穫した間作大豆（小粒の大豆）を使い、大豆の香ばしさとほんのり塩味の効いたご飯に仕上がりました。

お味噌汁は、中札内村産の「枝豆みそ」を使いました。えのき、豆腐、あげ、ネギ、あさりと具だくさんですが、缶詰のあさりを使ったのでお手軽にできました。

ハンバーグは、肉の分量を減らしおからを入れて作り、なめ茸ソースをかけていただきました。ヘルシーでダイエットにも効果的です。

デザートはババロアを作りました。皆さんにもたいへん好評で、甘酒や豆乳が苦手な方でも美味しく食べられると思います。

今回のお料理も手軽に作れて美味しいと好評でした。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

みなさまのご来館お待ちしております。

ビーンズ邸では、１月２２日（金）・２３日（土）の２日間、豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、小豆がゆ・豆腐の竜田揚げ・大豆のキムチ和え・大豆と鯖のおかず味噌・黒糖まんじゅうを作りました

少し遅くなりましたが、小正月に食べられている小豆がゆを作りました。おかゆなのでカロリーが少なく、食物繊維が豊富な小豆は健康的で体にも優しいです。

おかゆに合わせて、豆資料館で収穫した大豆を使ったおかずを２品作りました。２品ともとても手軽に作れて、ごはんのおかずにぴったりとたいへん好評でした。

豆腐の竜田揚げは、短時間でもしっかり味が付いていて、豆腐っぽくない食感も楽しんでいただけました。

黒糖まんじゅうは、売っているおまんじゅうのような出来上がりに、みなさん感動していました。

今回の料理も手軽に作れておいしいと好評でした

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

みなさまのご来館お待ちしております。

豆資料館２月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　２月２６日（金）・２７日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　豆ご飯・あさりと豆腐のお味噌汁・おからハンバーグ・甘酒豆乳ババロアを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　２月９日（火）から１７日（水）まで　　[月曜休館・開館中（１０時～１７時）]

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております

豆資料館１月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　１月２２日（金）・２３日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　小豆がゆ・豆腐の竜田揚げ・大豆のキムチ和え・大豆と鯖のおかず味噌・黒糖まんじゅう

　　　　　　　　を作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１月７日（木）から１４日（木）まで　　[月曜休館・開館中（１０時～１７時）]

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております

今年も残すところあとわずかとなりました

ビーンズ邸では、12月11日（金）・12日（土）の2日間、2015年最後の豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、和風ピザ・豆腐のクリームスープ・花豆のサラダ・抹茶ロールケーキを作りました

ピザは、いつものトマトベースのソースをお味噌に変えて、トッピングには長ねぎ、じゃこ、長いもを使い、和風に仕上げました。長いものシャキシャキとした歯ごたえも好評で、普段と違うピザを味わうことができました。

豆腐のクリームスープは、豆腐くささもなく、ヘルシーで体にも優しいスープに仕上がりました。

サラダは、今年ビーンズ邸で収穫した白花豆と紫花豆と使い、シーチキンベースのドレッシングと和えました。どのサラダはにも合うドレッシングですので、ぜひご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか？

デザートには、生クリームにきな粉を入れた抹茶ロールケーキを作りました。抹茶ときな粉の相性は抜群で、きな粉クリームもとても好評でした

初めて参加されたお客様もいましたが、皆さん協力しながら楽しく調理を進めることができました

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館１２月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　１２月１１日（金）・１２日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　和風ピザ・豆腐のクリームスープ・花豆のサラダ・抹茶ロールケーキを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１２月１日（火）から９日（水）まで　　[月曜休館・開館中（１０時～１７時）]

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております

１１月１３日（金）・１４日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、いんげん豆のミネストローネ・枝豆のキッシュ・いんげん豆のごま和え・ポップオーバーを作りました

ビーンズ邸で収穫した金時豆を使ったミネストローネは、野菜がたくさん入って栄養満点です。体もあたたまり、これからの季節にぴったりのスープです。

キッシュは、色合いも良く、優しい味に仕上がりました。

冷凍いんげん豆を使ったごま和えは、かくし味にマヨネーズを使い、お子さんにも食べやすい味付けです。

ポップオーバーはシュー生地に似た生地ですが、作り方も簡単でオーブンの中でどんどんふくらんでいくのも楽しみながら作りました。

参加されたお子さんも楽しそうにのぞきこんでいました

今回のお料理も手軽に作れておいしいと好評でした

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館１１月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　１１月１３日（金）・１４日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　いんげん豆のミネストローネ・枝豆のキッシュ・いんげん豆のごま和え・ポップオーバーを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１１月１日（日）から１１日（水）まで　　[月曜休館・開館中（１０時～１７時）]

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております

１０月４日（日）、道の駅「なかさつない」で年に１度の道の駅フェアが開催されました

今年は道の駅リニューアル１０周年ということもあり、豆資料館も道の駅フェア会場にて、どん菓子実演と無料配布♪を行いました。

どん菓子は、出来上がる時に『どんっ』という大きな音とけむりが出るので、あらかじめお知らせをしてから行いました。

黒大豆ととうもろこしの２種類のどん菓子をご用意し、実演は１０回ほど行いました。お子さんから年配の方までたくさんのお客様が見に来られて、出来上がったどん菓子もあっという間になくなるほど好評でした

天候にも恵まれ、会場では農作物の詰め放題やピータンとじゃんけん、様々な出店などもあり、たくさんのお客様で賑わっていました

ご来場いただきありがとうございました