『豆料理を作ろう♪』を行いました✿

　豆資料館ビーンズ邸では、２月１７日（金）、１８日（土）の２日間、豆料理講習会「豆料理を作ろう♪」を行いました

　今回は、手亡とあさりのクラムチャウダーポットパイ・金時豆のホントサラダ・栗豆入りパンナコッタを作りました

　手亡とあさりのクラムチャウダーポットパイの「クラムチャウダー」には、日本でおもに白あんとしてよく使われる手亡を使い、あさりのスープを加えて、あさりと野菜の旨み、手亡を焼いたパイと一緒に味わい、またスープをパンにつけて美味しくいただきました

参加されたお客様から、おしゃれな料理でありながら、焼いたパイを崩す楽しみがあり、なおかつ手軽に作ることができると好評をいただきました

　金時豆のホットサラダは、金時豆、玉ねぎ、ベーコンを使い、ホットサラダに合わせるドレッシングもご家庭にあるもので手軽に作ることができるレシピです

　デザートには、生クリームを煮たお菓子という意味のパンナコッタに無調整豆乳を使い、カロリーを抑えあっさりと仕上げたものに、栗豆の甘煮を加えほんのりとした甘味のあるお菓子になりました

　今回のお料理も手軽に作れて美味しいと好評でした

　「豆料理を作ろう♪」に参加してくださったみなさま、ありがとうございました

　今回作ったレシピは豆資料館においていますので、ぜひご家庭にお持ち帰りになり料理を作ってみてください

　皆様のご来館をお待ちしています

　 豆資料館では、２月のイベント「豆料理を作ろう♪」を行います

　２月になり、春が近づき寒さが残る季節

　皆様いかがお過ごしでしょうか？

　今回は、白あんの原料として使われる手亡でクラムチャウダーを作り、ポットパイにしていただきます。

　中札内村の「おばらパン」のパンも合わせてクラムチャウダーにつけていただきます

　その他に、金時豆のホットサラダ。

　デザートには、甘く煮た栗豆を入れたパンナコッタを作ります

　■日　　時　２月１７日（金）、１８日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分　

　■場　　所　豆資料館（Mr.Beans邸）　キッチン

　■内　　容　・手亡とあさりのクラムチャウダーポットパイ

　　　　　　　　　・金時豆のホットサラダ

　　　　　　　　　・栗豆入りパンナコッタ

　■定　　員　各日　先着６名　※中学生以上の参加

　■費　　用　１名あたり　３００円（材料費として）　

　■持ち物　　エプロン・ハンカチ・三角巾

　■申し込み　２月１日（水）から１０日（金）　午前１０時～午後５時まで

　　　　　　　　　※お電話、または、豆資料館にてお申し込みを承ります。

　　　　　　　　　※１２月より月曜日のみ休館

　■問い合せ　中札内村豆資料館　TEL：０１５５－６８－３３９０

　皆様のご参加をお待ちしています

豆資料館ビーンズ邸では、12月１０日（土）、「ビーンズカフェ」を行いました

前半にスイーツ作りを体験していただき、後半は作ったスイーツとコーヒーを試食していただきながら、コーヒーのお話を聞いていただきました

スイーツ作りについては、冬至とクリスマスを合わせて、いとこ煮をアレンジしたかぼちゃのモンブランと、豆腐を使った豆腐のガトーショコラを作りました

かぼちゃのモンブランは、電子レンジでかぼちゃを蒸し、フードプロセッサーを使いかぼちゃクリームを作りました。最後に、参加された皆様でそれぞれのイメージを持ちながら盛りつけをしていただきました。それぞれ個性のある素敵に盛りつけられたモンブランが出来上がりました。

豆腐のガトーショコラは、豆腐をクリーム状にしたものを使うため、ヘルシーであり、簡単に作ることができました。

今回のスイーツは、参加された子どもたちにも簡単に作れるものだったので積極的に参加され、体験を楽しんでいました

コーヒーのお話は、２種類（パプアニューギニア産、ブラジル産）のコーヒーを味わっていただきました。今回用意されたコーヒーの実、コーヒーの生豆、ローストしたコーヒー豆を見ながらお話を聞いていただきました。参加されたお客様より、コーヒーのお話をまた聞きたいと好評でした

参加してくださった皆様、ありがとうございました

今回作ったスイーツのレシピは豆資料館ビーンズ邸に置いてありますので、ぜひ豆資料館ビーンズ邸へお立ち寄りください

みなさまのご来館をお待ちしています

　豆資料館ビーンズ邸では、１２月のイベント『ビーンズカフェ～豆スイーツとコーヒーのお話でカフェのひとときを～』 を開催いたします

　今回、豆資料館ビーンズ邸では１日限りの「ビーンズカフェ」を行います

　２つの豆スイーツ作りを体験していただき、そのあとはスイーツとコーヒーでビーンズカフェのひとときを過ごしながら、コーヒーのお話を聞いていただく催しです

　豆資料館ビーンズ邸で、くつろぎのひとときを楽しみませんか？

◆日　 時　　１２月１０日（土）　午後１時３０分から午後３時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館内　キッチンルーム

◆内 　容　　前半　豆スイーツ作り（かぼちゃのモンブラン　と　豆腐ガトーショコラ）

　　　　　　　　後半　スイーツとコーヒーのひととき（ドリップコーヒーとコーヒーのお話）

◆費　 用　　1名あたり５００円（材料費として）

◆定　 員　　１０名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１２月１日（木）から９日（金）まで　　[月曜休館]

　　　　　　　　受付時間　午前１０時００分から午後５時００分まで。

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております

　１０月２日（日）、道の駅なかさつないで年に１度の「道の駅フェア」が開催されました

　豆資料館では、道の駅フェア会場にて『豆ピザ作り体験』を行いました

　道の駅フェア来場者のうち、２６名のお子様からご年配の方まで多くのお客様がピザ作りを体験しました

　 ピザのソースはトマトソースと味噌ソースの２種類を用意。

　トッピングは、枝豆、黒大豆、スイートコーン、ネギ、チーズをピザ生地に盛り付け、ドラム缶の窯で焼き、出来たてのオリジナルピザの味を楽しんでいただきました

参加されたお客様より、ピザを楽しく作れて、とても美味しく出来たと好評でした

　天候にも恵まれ、会場では農作物の詰め放題や、ピータンとじゃんけん、こども縁日など様々なお店が出店し、多くのお客様で賑わっていました 

　ご来場いただきありがとうございました

豆資料館では、道の駅フェアの会場にて１０月イベント「豆ピザ作り体験」を行います

◆日　 時　　１０月２日（日）　道の駅フェアイベント

　　　　　　　　午前１１時００分から午前１２時００分まで

　　　　　　　　午後１時００分から午後２時００分まで

　　　　　　　　※受付時間は、開始時間と同時刻です

◆場　 所　　道の駅　なかさつない　北側　アグリパーク内

　　　　　　　　※豆資料館内ではありません

◆参加料　　１人　1回１００円

◆定　員　　各回１５名

　　　　　　　　※事前予約は受付けておりません

　　　　　　　　※定員になり次第、受付終了します

◆持ち物　　特にありません

◆問合せ　　中札内村豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

　中札内村地場産の食材を使い、手作りのオリジナルピザを作って楽しみませんか？

　「道の駅フェア」では、秋の味覚市や野菜の詰め放題、こども縁日など、そのほか様々なお店が

出店していますので、ぜひ「道の駅なかさつない」へお越し下さい

　皆様のお越しをお待ちしています

　豆資料館では、５月下旬より資料館横に設置されている「豆畑農園」で豆の育てています。

　しかし、今年８月下旬、２回の台風により、大きくなった豆の苗が倒れてしまい、被害を受けました．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（平成２８年９月１日　撮影）

　サクサク王子や大豆、黒大豆は、苗が斜めになって倒れていました。

　特に、金時豆はほかの豆よりも早く花が咲き、さやが膨らみ、収穫を楽しみにしていたのですが、

カビが生えている箇所が見え、さやの色が変色していたりと、さや中の豆の状態がどうなっているか

気になります

８月６日（土）、ビーンズ邸では『夏休み工作教室♪』を行いました

夏休み真っ最中の子供たち１７名と、ジェルキャンドルと豆を飾ったコースター作りをしました

子供たちは、お父さんとお母さんといっしょにイメージを膨らませながら、キャンドルとコースター作りを楽しんでいました

ジェルキャンドルは、ガラスの容器の中にカメ、カニ、ペンギンなどの飾りを使いながら、それぞれ個性あふれる素敵なキャンドルを作ってくれました。

キャンドルに合わせるコースターは、４種類の豆（紅しぼり、パンダ豆、青大豆、ひよこ豆）やビーズ、レースを使い、海を感じさせる砂浜のイメージや花畑のイメージなど、子供たちはキャンドルを通してデザインを考えながら作っていました。

工作教室にご参加いただき、ありがとうございました

　７月２０日（火）から７月３１日（日）の期間、道の駅なかさつない（花水山南側　特設会場）を会場に寄せ植えやハンギングバスケットなどを展示しております

豆資料館ビーンズ邸から道の駅ガーデンへ進んでいくと、

ガーデンへと続くゲートがあり、村民や花づくりの会員の方々が丹精込めた花々が会場の奥まで広がっています

ふとした時、ビーンズ邸から見えるガーデンに癒されます

　ぜひ週末は、道の駅なかさつないへお越しいただき、色鮮やかな花々をご鑑賞し、素敵なひとときをお過ごし下さい

豆資料館８月のイベント『夏休み工作教室♪』を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　　８月６日（土）　 午前１０時００分から１２時００分まで　

　　　　　　　　　※終了時刻は前後することがあります。

◆場　 所　　　 中札内村豆資料館（Mr.beans邸）

◆内　 容　　　ジェルキャンドルと豆を飾ったコースター作り

◆費　 用　　 　無料

◆定　 員　　　 小学生 １５名（予約制）

　　　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様は、保護者同伴でご参加ください

◆予約期間    ７月２６日（火）から８月２日（火）まで　(受付　午前１０時００分から午後５時００分まで)

　　　　　　　　　※電話または豆資料館に直接お越しください

◆持ち物　　　 道具や豆、ビーズなどの飾りはこちらで用意いたします。

　　　　　　　  　 （その他、ガラス製のもので飾りたいものがあればご持参ください。）

◆問合せ　　　 中札内村豆資料館　 ＴＥＬ 0155-68-3390

みなさまのご参加お待ちしております