豆のお菓子試食会を行いました！

 ７月３連休の初日、ビーンズ邸では豆のお菓子試食会を行いました。

豆腐白玉だんごを、こしあん・白あん・ずんだあんでご試食いただきました

 ビーンズ邸でとれた、小豆と白小豆であんこと白あんを作り、中札内産枝豆でずんだあんを作りました。

当日は天候にも恵まれ

道の駅なかさつないに来ていたお客様や、イベント告知を見て来てくださったお客様などたくさんのお客様がご来館くださいました

北海道ではあまり馴染みのない、ずんだあんがお客様には好評でした

限定５０食もあっという間に終了し、皆様に喜んでいただけてスタッフ一同感謝しております。

ご試食いただいたお客様ありがとうございました

アメリカのワシントン州エルマ市から交流の一環として中札内村に来ている中学生と一緒に、

フルーツカラフル白玉だんご作りをしました

豆腐を使った白玉だんごに、『黒ごま』・『枝豆』・『人参』・『黒糖』・『野菜ジュース』をそれぞれ加えて、

5色のカラフル豆腐白玉だんごを作りました。

こねて、丸めて、形作りみなさん上手に作っていました

旬のフルーツと一緒においしそうに食べてくれました

 お菓子作りが、中札内村滞在中の楽しい思い出の一つになってほしいですね

７月豆資料館イベント『豆のお菓子試食会♪』を下記のとおり行います。皆様のご来館お待ちしております。

■内容　 　豆腐白玉だんご（ずんだあん・こしあん・白あん）の試食会を行います。

■日時　　 ７月１３日（土）　午後２時から午後４時まで（なくなり次第終了）

■定員　 　５０名（先着順）

■場所　　 豆資料館 キッチン

■費用      無料

■持ち物　 特にありません

■予約　　  受け付けておりません

■問合せ 　豆資料館 TEL0155-68-3390

お散歩やドライブがてら、ぜひお立ち寄りください

６月２１日（金）・２２日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました。

今回のメニューは枝豆と桜えびの炊き込みご飯、おからナゲット、豆腐のクリーム煮かに風味です

桜えびと中札内村の特産品である枝豆を使った炊き込みご飯は、生姜も入ってやさしい味に仕上がりました。

おからナゲットは、お肉の代わりにおからを使いヘルシーで栄養満点なナゲットができました。
おからには美容と健康に良い成分がたっぷり含まれています。

牛乳で仕上げたカルシウムたっぷりのクリーム煮は、絹ごし豆腐を使ってなめらかな風味に出来上がりました。

初めて参加された方もいましたが、皆さん協力して和気あいあいと調理をする事ができました

お料理も、短時間で美味しくできたと好評でした。

レシピはビーンズ邸にありますので、皆様のご来館お待ちしております。

豆畑農園とアプローチの豆たちが、次々に芽を出し始めました

豆畑農園では

紫花豆

白花豆

ガルバンゾー（ひよこ豆）

くり豆

アプローチでは

小豆

白小豆

黒小豆

ずっと乾燥していましたが、恵みの雨が降りました

これからますます大きくなるのを楽しみにしています

種を植えてから１週間、豆畑農園の豆たちが元気に顔を出しました

はじめは黒千石大豆蒔いた列のほとんどが発芽しました。

アプローチでは

大豆

黒大豆

 金時豆です

次はどの豆が発芽するのでしょうか今から楽しみです

ビーンズ邸の畑、豆畑農園に豆とさつまいもの刺し穂を植えました

奥に植えたさつまいもには、保温等のためにビニールと農業用被覆材をかけてあります。

花豆（紫・白）・虎豆・そら豆・黒千石・ひよこ豆・くり豆の７種類の豆の種をまきました

豆資料館の玄関へと続くアプローチの両脇にも、豆の種をまきました

大豆・黒大豆・小豆・白小豆・黒小豆・うずら豆・金時豆の７種類をまきました。

保温や鳥等から守るため、農業用被覆材をかけました

農家さんより少し遅い種まきになってしまいましたが、 これからの天気に期待してすくすく育ってくれるのを楽しみにしています

今年もビーンズ邸の主人、豆畑拓男氏が主催する『ビーンズフォトコンテスト』を開催します

「豆」をテーマにした写真であればジャンルは問いません

豆の栽培風景豆を使ったお料理豆で作った工作など、豆好きなあなたからの応募をお待ちしています

今年の賞品は

 風景部門

　豆畑拓男賞：旅行券（２万円分）

　　                旅行が趣味の豆畑拓男氏のように、楽しい旅行に行きませんか？

 創作部門

　豆畑拓男賞：デジタルカメラ

　　　　　　　　手軽に持って歩けるデジカメで、ちょっとした日常の出来事などを撮ってみませんか？

各部門の２等には中札内村特産物セット、３等には十勝野フロマージュセットをご用意しています。

１１月３０日（必着）まで応募を受け付けております。

２０１４年１月７日よりビーンズ邸館内において作品展示を行います。

作品展示期間中に来館された方が審査員となり、投票していただいております。

応募方法などの詳細については、ビーンズ邸館内、中札内村やビーンズ邸ホームページなどでご覧いただけます。

今年もたくさんのご応募をお待ちしております

５月２４日（金）・２５日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、豆腐のロールキャベツ、金時豆のクリームスープ、豆腐のチョコレートババロアを作りました。

ロールキャベツは、いつもはお肉で作るのを豆腐と鶏ひき肉でヘルシーに作りました。

クリームスープは、金時豆を使って豆の香りがほんのりする優しいスープに仕上がりました。

ババロアは豆腐が入っているの？と思わせるほどおいしくできました。

参加者の皆様にもとても好評でした

今回は豆腐を使った料理が多かったのですが、豆腐にはたんぱく質、ビタミン、大豆イソフラボンなど体に良い栄養がいっぱいです。

いつもはそのまま食べる豆腐ですが、たまにお肉の代わりにお料理に使ってみるのもヘルシーでいいですね

ビーンズ邸ではレシピをご用意しております。ぜひお越しください。

豆資料館では、６月の企画事業として『豆料理を作ろう♪』を下記のとおり開催しますので、皆様のご来館をお待ちしております。

■日　時　　平成２５年６月２１日（金）・２２日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

■場　所　　豆資料館（Ｍｒ．ビーンズ邸）　キッチン

■内　容　　枝豆と桜えびのたきこみごはん・おからナゲット・豆腐のクリーム煮かに風味

■費　用　　無料

■定　員　　各回６名（予約制）

　　　　　　　　※小学生低学年以下のお子様は、保護者同伴でご参加ください。

■申込み　平成２５年６月１日（土）から１２日（水）まで　午前１０時から午後５時まで

　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。　　

■持ち物　ハンカチ・エプロン・三角巾

■問合せ　中札内豆資料館（Ｍｒ．ビーンズ邸）　TEL/FAX：0155-68-3390