３月　豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました！

３月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）の３日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回のメニューは、

枝豆カオマンガイ・サンラータン風スープ・桜風味の白玉あんみつです。

枝豆カオマンガイは、中札内産フリーズドライ枝豆を使って、鶏肉とご飯を炊飯器で一緒に炊き、タレをかけていただきました。
炊飯器を使ったことで手間もかからず、タレもおいしいと好評でした。

スープは、酢の酸味とラー油の辛味が効いたサンラータン風の味付けで、いつもの豆腐のスープも新鮮な味わいだったようです。

デザートには、春らしく桜の葉を使った白玉あんみつを作りました。

ほんのりピンクの豆腐入り白玉だんごに、ゆであずき缶に桜の葉を混ぜた桜あん、寒天、アイスクリームを、皆さん楽しそうに盛りつけしていました。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館３月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　３月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　枝豆カオマンガイ・サンラータン風スープ・桜風味の白玉あんみつを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　３月１日（日）から１１日（水）まで　　［月曜休館、開館時間（１０時～１７時）］

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

２月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）の３日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回のメニューは、

昆布入り間作大豆ご飯・鶏と豆の中華風うま煮・中華風やっこ・豆腐ガトーショコラです。

昆布入り間作大豆ご飯は、ビーンズ邸で収穫した間作大豆（小粒の大豆）を使いました。

昆布と大豆の歯ごたえもあり、ほんのり塩味の効いたご飯はおにぎりにもピッタリです。

鶏と豆の中華風うま煮は、昨年ビーンズ邸で開催された「ビーンズ料理レシピコンテンスト」の最優秀賞作品です。

中札内産地鶏とビーンズ邸で収穫した大豆を使いました。

香味野菜がたっぷり入っていて、鶏肉もやわらかく、大豆との相性も抜群です。

「さすが最優秀♪」と、お客様からも好評でした。

中華風やっこは、ハム、ザーサイ、長ねぎを、ごま油とラー油で和えていただきました。

デザートにはバレンタインデー期間ということで、豆腐の入ったガトーショコラを作りました。

今回のお料理も手軽に作れて美味しいと好評でした。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館２月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　２月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　昆布入り間作大豆ご飯・鶏と豆の中華風うま煮・中華風やっこ・豆腐ガトーショコラ

              を作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　２月１日（日）から１１日（水）まで　　［月曜休館、開館時間（１０時～１７時）］

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

 皆様のご参加お待ちしております

１月１５日（木）・１６日（金）・１７日（土）の３日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、昨年ビーンズ邸で開催した「ビーンズ料理レシピコンテンスト」の受賞作である『ガルバンゾと鶏のシェファーズパイ』と『大豆とチョコのビスコティ』を作りました。

「シェファーズパイ」は、ひよこ豆を使ってサクサク感があり、とても香ばしいパイに仕上がりました。

「ビスコティ」は大豆やチョコなどがふんだんに使われ、きな粉も使われており、ちょっと和風の落ち着いた味のお菓子ができました。

こちらのメニューに合わせて、ビーンズ邸で収穫した紫花豆と鶏だんごの入ったシチューも作りました。

鶏だんごからうまみが出て体が温まる冬にぴったりのメニューです。

今回はお子さんの参加もあり、皆さん協力して楽しく料理を作ることができました。

お料理もおいしいと好評でした。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館1月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　１月１５日（木）・１６日（金）・１７日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　紫花豆のクリームシチュー・ガルバンゾと鶏のシェファーズ・パイ・大豆とチョコのビスコティを

　　　　　　　　作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　 ※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１月６日（火）から１４日（水）まで　　［月曜休館、開館中（１０時～１７時）］

 　　　　　　　 ※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

１２月１２日（金）・１３日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました！

今回のメニューは、ビーンズパエリア・豆のおつまみ３点・おから入りシュトーレンです。

ビーンズパエリアは、今年収穫された黒大豆と中札内産地鶏を使いました。

サフランの黄色と黒大豆の黒で色鮮やかなパエリアに仕上がりました。

豆のおつまみ３点は、白花豆のタラモサラダ風、枝豆チーズスティック、トマトと豆腐の和風カプレーゼです。

３品とも簡単にできて、お客様からもお子様のおやつやお酒のおつまみにぴったりと好評をいただきました。

おから入りシュトーレンは、おからくささもなく材料を混ぜて焼くだけのスイーツです。

お子さんも一緒に作りました♪

今回のメニューは、１２月ということでホームパーティーなどにも使えるメニューにしてみました。

どのお料理も手軽に作れますので、お忙しいこの時期の一品にいかがでしょうか？

ご参加くださったお客様ありがとうございました

豆資料館冬期間限定の『ビーンズプチカフェ～無料ドリンクサービス～』を始めます

期間　　１２月１０日（水）～平成２７年２月２８日（土）　午前１１時～午後４時まで　※月曜休館

寒さの厳しい季節になりましたね。

豆資料館では、冬期間黒豆茶を無料で提供いたします。

ポットと紙コップをご用意してありますのでご自由にお飲みください。

　　　　　　　　（黒豆茶）

また、期間中の毎週木曜日は黒豆茶以外のドリンクもご用意しています。

きな粉カプチーノ・あずきラテの２種類です。

お気軽にスタッフまでお声をかけてください。（お時間５分少々いただきます。）

　　　　（きな粉カプチーノ）

暖かいドリンクを飲みながら、豆の本などを読んでくつろぎませんか？

お散歩やドライブがてら、ぜひ豆資料館へお越しください

皆様のご来館お待ちしております

豆資料館1２月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　１２月１２日（金）・１３日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　ビーンズパエリア・豆のおつまみ３点・おから入りシュトーレンを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　 ※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　１２月２日（火）から１１日（木）まで　（月曜休館）

 　　　　　　　 ※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

ビーンズ邸で初めて開催されたイベント、『ビーンズ料理レシピコンテスト』

７月１日から９月３０日まで募集しました。

初めてということもあり、応募数はそんなに多くはありませんが、素晴らしいレシピが集まりました

１１月６日にレシピと写真を参考にした料理実演と審査員の試食審査により、各賞が決定しました

結果発表!!

最優秀賞

鶏と豆の中華風うま煮

広島市　　　原田　ゆかり　さん

優秀賞

大豆とチョコのビスコティ

中札内村　　歌野　裕美　さん

佳作

ガルバンゾと鶏のシェファーズ・パイ

帯広市　　八木　由紀枝　さん

ご応募くださった方々、審査員の方々、ご協力くださった方々ありがとうございました

料理についての審査員の評価やレシピはビーンズ邸ホームページでご覧いただけます。