ダイズな話

　先日、コープさっぽろが毎月発行している「cho-co-tto」に『大豆』の話が掲載されていました

　現在、大豆の自給率はわずか７パーセント。その多くが外国産。日本の食料自給率（カロリーベース）は３８パーセント。

　（参照資料：コープさっぽろ「cho-co-tto」）

大豆の自給率を増やすには、例えば、国産大豆１００パーセントのお豆腐を月２丁食べると、自給率が１パーセントアップするそう

　大豆には、大豆レシチンと言われる成分が有り、脳の働きを高め、老化・成人病、体調不良を防いでくれます

　美肌にも効果的

　この時期、ますます冷え込んできますので、大豆を食べて元気に冬を乗り越えましょう