１月　豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました！

１月１５日（木）・１６日（金）・１７日（土）の３日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回は、昨年ビーンズ邸で開催した「ビーンズ料理レシピコンテンスト」の受賞作である『ガルバンゾと鶏のシェファーズパイ』と『大豆とチョコのビスコティ』を作りました。

「シェファーズパイ」は、ひよこ豆を使ってサクサク感があり、とても香ばしいパイに仕上がりました。

「ビスコティ」は大豆やチョコなどがふんだんに使われ、きな粉も使われており、ちょっと和風の落ち着いた味のお菓子ができました。

こちらのメニューに合わせて、ビーンズ邸で収穫した紫花豆と鶏だんごの入ったシチューも作りました。

鶏だんごからうまみが出て体が温まる冬にぴったりのメニューです。

今回はお子さんの参加もあり、皆さん協力して楽しく料理を作ることができました。

お料理もおいしいと好評でした。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。