１１月豆資料館イベント『豆料理を作ろう♪』を開催いたします☆ミ

　豆資料館は、１１月のイベントに『豆料理を作ろう♪』を行います

　今回の料理講習会は、ひよこ豆を使った中近東（イスラエル、トルコ、ギリシャなどアジア地域）料理を作ります

　「フムス」「ファラフェル」「ピタパン」は伝統的な中近東の家庭料理です。

　「フムス」はひよこ豆をペースト状にしたもの。「ファラフェル」はひよこ豆のコロッケです。「ピタパン」は「フムス」をつけたり、「ファラフェル」をはさんで一緒にいただくパンです。

　そのほか、豆と旬のさつまいものを使ったスープ、デザートに豆乳を使ったヘルシーな対話の伝統的なスーツ「豆花（とうふぁ）」を作ります

　１１月は寒暖差が激しく、体調不良や冷え性になりやすい時期。ひよこ豆はミネラル類やビタミン、食物繊維が豊富むくみや疲れ、貧血を予防してくれます

　「フムス」は女性にとって嬉しい、『美肌・美髪』『アンチエイジング』『便秘改善』などに効果があります

　この機会に豆料理を学んでみませんか？

　みなさまの参加お待ちしています

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日　　時：　１１月２４日（金）、２６日（日）　午前１０時３０分～午前１２時３０分

場　　所：　中札内村豆資料館内　キッチンルーム

内　　容：フムス・ファラフェル・ピタパン・豆とさつまいものスープ・豆花（とうふぁ）・サラダを作ります

定　　員：　各日　６名（中学生以上の参加）

費　　用：１名あたり　３００円（材料費として）

持 ち 物：　三角巾・エプロン・ハンカチ

予約期間： １１月１日（水）～１7日（金）　午前１０時００分～午後５時００分

問い合せ：　中札内村豆資料館（TEL：０１５５－６８－３３９０）へ

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　１０月１日（日）、天候に恵まれ秋空のなか、道の駅中札内では年に１度の「道の駅フェア」が開催されました

　豆資料館企画「豆ピザ作り体験」を道の駅フェア会場内で、午前１１時より３０食で体験を行いました

　体験受付の開始時間前に多くの方に並んでいただき、１時間以内で３０食が売り切れました

　ソースは、大豆入りトマトソースと、地場産の材料を使った鶏味噌ソースの２種類。

　トッピングは、黒大豆、世界一、貝豆の３種類と、えだ豆、サヤインゲン、スイートコーンを用意し、十勝野フロマージュのチーズをかけてオリジナルの『豆ピザ』を参加者の皆さんに作っていただきました

　作ったピザはドラム缶で作った釜の中で焼き、焼きたてのピザを味わっていただきました

体験に参加されたお客様の中には、

「１００円でピザが体験できるのは嬉しい」「去年も参加した。今回も豆ピザ作りがあるというので楽しみに来ました」「豆ピザ美味しかった」など嬉しいお言葉をいただきました

「豆ピザ作り体験」に参加していただきありがとうございました