『夏休み工作教室』を開催いたします☼

豆資料館ビーンズ邸では、７月・８月イベント『夏休み工作教室』を行います

■内容及び開催期間：

　①紙カップ風鈴・豆マグネット作り

　　　７月２７日（木）、２８日（金）、２９日（土）　午前１０時３０分～午後０時３０分

　②万華鏡作り

　　　８月３日（木）、４日（金）、５日（土）　午前１０時３０分～午後０時３０分

　③手すきはがき作り　(※定員に満たないため中止)

　　８月１０日（木）、１１日（金）、１２日（土）　午前１０時３０分～午後０時３０分

■場所：豆資料館内

■費用：無料

■定員：小学生　各回７名（予約制）

　　　　　※小学校低学年（１年生～３年生）以下のお子様は保護者同伴でご参加ください

■持ち物：道具や豆、ビーズなどの飾りは、こちらでご用意します

■予約期間：７月１２日（水）から７月２１日（金）　午前１０時００分から午後５時００分まで

■お問合せ：中札内村豆資料館（TEL：0155-68-3390）

　　　　　　　　※電話、または豆資料館へ直接お越し下さい

皆様のご参加お待ちしています

　豆資料館ビーンズ邸では、6月２４日（土）に豆料理講習会「豆料理を作ろう♪」を行いました

　今回は、和食をテーマに日本の伝統的な料理、五目大豆、呉汁（ごじる）、豆苗の白和え　を作りました

　料理には、今回お肉を使わず、「畑のお肉」と言われている大豆を使いました。

　五目大豆は、干し椎茸、昆布のもどし汁を使い下味をつけ、体に優しい味付けとなりました

　呉汁の「呉」は、水に浸した乾燥大豆をすり鉢やミキサーなどですりつぶしたものをいいます。

　今回は、煮る時間の短縮を考え、大豆の水煮をミキサーにかけ、すりつぶしました。

　すりつぶした「呉」を味噌汁の中に入れたものが呉汁と呼ばれます。

　呉汁をいただくことで不足した栄養素を補い、夏バテ対策にも効果的です

　参加されたお客様の中には、冷汁にしても美味しいと好評をいただきました

　豆苗の白和えは、市販で売られている練りゴマを使い、すり鉢を使わずに手軽に美味しく作ることができるものとなっています。

　「豆料理を作ろう♪」に参加してくださった皆さま、ありがとうございました

　今回料理講習会で作った料理のレシピは豆資料館に置いてありますので、お立ち寄りの際はぜひお持ち帰りください

　皆さまのご来館をお待ちしています

　豆資料館ビーンズ邸では、１日限りの『豆菓子＆お茶会』を行います

　■日　　　時：　７月８日（土）　午後０時３０分～午後３時００分

　　　　　　　　　　※和菓子がなくなり次第終了します。

　　　　　　　　　　※事前予約は受け付けていません。

　■場　　　所：　豆資料館内　キッチンルーム

　■費　　　用：　お茶　１杯１００円

　■定　　　員：　豆資料館来場者　５０名様

　■お問合せ：　中札内村豆資料館　TEL：０１５５－６８－３３９０

　豆資料館のアンティーク調な空間の中で、

　豆を親しみながらお抹茶と和菓子でくつろぎのひとときをお楽しみください

　細かい作法は必要ありませんので、お気軽にお越し下さい

　６月７日（水）

　種が芽を出し、葉っぱが開いてきました

　発芽してから、最初に出てくる葉っぱを『子葉（しよう）』といいます

「子葉（しよう）」の部分は、初めから種の中にあります

種が割れてそのまま出てくるのが「子葉」なので、種の重さのほとんどは「子葉」ともいえます

なぜ最初に出てくる「子葉」は、分厚いのか…？

それは、根っこ、茎、葉っぱなど成長するために必要な栄養（でんぷん）が含まれているからです

植物が大きく成長すると、「子葉」はだんだんと絞み、役目を終えます。

　「子葉」の次に出てくるのが、「初生葉（しょせいは）」といいます

　「初生葉」が出てくることによって、鳥からの被害がなくなります

～各区画の成長写真～

　      　「エグゼイド」　　　　　　　「ジューオージャー」　　　　　「りょうすけの豆畑」

　     　「スマイル」　　　　　　　「ゆーぴーとしおぴー」

　５月３１日（水）、６月１日（木）にかけて、豆資料館横の「豆畑農園」、入口前の花壇に種まきを行いました

　今回、豆資料館横の「豆畑農園」に、

　赤豌豆、白花豆、紫花豆、小豆、黒大豆（いわい黒）、大豆（大袖の舞）、黒千石大豆、サヤインゲン（サクサク王子）

　豆資料館入口前の花壇には、

　茶大豆（摩周大莢）、中長うずら、金時豆（本金時、大正金時）、あかね大納言、黒千石大豆、青大豆（音更大袖振大豆）を植えました

豆資料館へお立ち寄りの際は、ぜひ豆たちの成長をご覧下さい